Mes recettes de cakes sans gluten

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Hello tout le monde !

Aujourd’hui je partage avec vous quelques recettes de cakes sans gluten que je prépare depuis que j’ai commencé mon régime sans gluten (voir mon article sur le bilan de mon premier mois sans gluten) et que je trouve franchement très sympathiques. Il s’agit de cakes rapides à préparer, sains et très bons ! La totale en gros avec très peu de calories.

Cake au chocolat à la cannelle

Ingrédients : 100 g de farine de maïs, deux œufs, une cuillère à soupe de cannelle, une cuillère à soupe de sucre roux, un sachet de levure chimique, 150 g de chocolat noir fondu (ou cacao) et un verre d’eau

Préparation : battre les œufs et le sucre roux, ajouter le chocolat, la cannelle, la levure, l’eau et enfin la farine. Bien mélanger, verser dans un moule et mettre au four.

Cake vegan aux raisins secs

Ingrédients : 100 g de farine de maïs, 40 g de farine de châtaigne (disponible en magasin bio), 60 g d’huile de table, une cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena), une cuillère à soupe de confiture, une poignée de raisins secs et un sachet de levure chimique

Préparation : mélanger la confiture avec maïzena, verser l’huile, la levure, les deux farines et les raisins secs. Bien mélanger le tout, verser dans un moule et mettre au four.

Cake à la fleur d’oranger

Ingrédients : 100 g de farine de maïs, deux œufs, deux cuillères à café de sucre roux, une cuillère à soupe d’arôme de fleur d’oranger (en sirop ou en sachet), un sachet de levure chimique et un verre d’eau

Préparation : battre les œufs et le sucre roux, ajouter l’arôme et la levure. Rajouter la farine et l’eau. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule et mettre au four.

Voilà pour ces trois petites recettes simples et faciles à préparer. Je tâcherais de partager avec vous très prochainement d’autres recettes sans gluten à faire chez soi et qui ne demande pas beaucoup de temps. Entre temps, vous pouvez me suivre sur Instagram pour rester à jour de mes recettes et astuces !

A bientôt sur laplumedelapassion pour un nouvel article ! ❤

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Publié par

laplumedelapassion

Je suis une jeune marocaine de 25 ans passionnée d'art et de belles choses, écrivaine, auteure de deux ouvrages (L'avenir dans ses mains et Fumée fatale), bibliophile, environnementaliste et amoureuse de tout ce qui brille. 

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