Hello hello !
Après une longue période de silence (j’ai déménagé et j’étais noyée par pas mal de projets persos), je reviens avec une petite recette toute simple et sympathique que je fais depuis quelques temps et qui semble réussir à tous les coups (ce n’est pas toujours le cas avec moi en cuisine hein) ! C’est donc ma recette Nutella fait maison, organique et naturelle, sans additifs, conservateurs, huile de palme ou encore de sucre.
Ingrédients (pour 100mg) :
- 3 cuillères à soupe de cacao (bio de préférence, je l’achète en vrac ou en sachets) ;
- 2 cuillère à soupe de coco en poudre ;
- 50g de dattes ;
- 1 yaourt nature (pour l’effet crémeux, j’utilise un yaourt nature végétal à base de soja).
On commencera par laver les dattes et les couper en petits morceaux en tâchant d’enlever le noyau. Ensuite on les verse dans un blender avec le cacao, le coco et le yaourt, puis on mixe le tout bien comme il faut jusqu’à obtenir une pâte homogène onctueuse.
On verse la pâte dans un pot avec un couvert hermétique et on laissera refroidir une petite demi-heure avant de consommer.
Vous pouvez même rajouter à votre pâte des noix broyés, amandes ou tout autres fruits secs de votre choix si vous souhaitez rajouter plus de saveur. Toutefois, le coco donne un goût assez prononcé à la pâte et les dattes ajoutent le côté sucré qu’il faut alors je pense que ce n’est vraiment pas nécessaire de rajouter plus d’ingrédients.
La pâte se conserve pendant trois à quatre jours au frigo et jusqu’à deux semaines dans le congélateur.
C’est rapide, sain et très simple à réaliser. Franchement j’en suis devenue accro et je trouve que le résultat est top et même meilleur que le Nutella (petit mensonge détecté ici) et autres pâtes chocolatées bourrées d’ingrédients dangereux et mauvais pour la santé.
Voilà. N’hésitez-pas à tester la recette et à me faire un retour en commentaire pour me dire si vous avez aimé. 😉
A bientôt sur laplumedelapassion pour un nouvel article !
xx
La plume de la passion par Ihsane Farahate 